Mario Batali Bio, dob, supruga, restorani, neto vrijednost, seksualni napad

Mario Batali Biografija

Mario Batali (Mario Francesco Batali) američki je kuhar, književnik, ugostitelj i medijska osoba koji je bio suvlasnik restorana u New Yorku; Las Vegas; Los Angeles i Newport Beach, Kalifornija; Boston; Singapur, Westport, Connecticut; i New Haven, Connecticut.

Mario je bio poznat i po nastupima na Food Network, u emisijama poput Molto Mario i Iron Chef America, u kojima je bio jedan od istaknutih 'Iron Chefova'.

Stranica za pregled restorana Eater otkrila je više optužbi za seksualni napad na Batalija 2017. godine.

Mario Batali Dob

Mario ima 58 godina od 2018. Rođen je 19. rujna 1960.

ret i povezivati ​​obitelji

Mario Batali Supruga

Mario je oženjen Susi Cahn. Susi je mađarskog i ruskog židovskog podrijetla; njezin je otac bio sin židovskih izbjeglica koje su pobjegle iz Rusije tijekom Ruske revolucije, dok joj se majka rodila u Sátoraljaújhelyu, današnjoj Mađarskoj.

Susi i Batali upoznali su se na prehrambenom događaju u New Yorku 1992. godine. Kasnije su se vjenčali 1994. godine na plaži na Karibima. Par ima dva sina; Benno i Leo. Žive u Greenwich Villageu na Manhattanu, ali navodno imaju drugi ljetni dom u zaljevu Grand Traverse u Northportu u Michiganu.

Mario Batali kuhar

U dobi od 2019. Batali je bio sous chef u Four Seasons Biltmore. Prije je radio kao sous chef u tadašnjem hotelu Four Seasons Clift San Francisco.

Na početku karijere radio je s kuharom Jeremiah Towerom u njegovom restoranu Stars u San Franciscu. Restoran je bio otvoren od 1984. do 1999. Smatra se jednim od rodnih mjesta institucije slavnog kuhara.

Batali se također pojavio u emisiji Food Network Molto Mario. Emisija se emitirala od 1996. do 2004. godine, a Batali je postala domaćinstvom i popularizirala Mrežu hrane.

1998. godine Batali, Joe Bastianich i Lidia Bastianich osnovali su B&B Hospitality Group. Poznata je i pod nazivom Batali & Bastianich Hospitality Group. Glavni restoran za B&B je Babbo Ristorante e Enoteca u New Yorku koji ima Michelinovu zvijezdu.

Mario Batali Neto vrijednost

Mario ima neto vrijednost od 25 milijuna dolara.

Restorani Mario Batali

• tata
• Zaboraviti
• Eskala
• Po

Mario Batali Bolonjeze

SASTOJCI

Učitavanje ... Učitavanje ...

• 2T. maslinovo ulje
• 2 T. neslani maslac
• 1 srednji luk, vrlo sitno nasjeckan
• 4 stabljike celera, vrlo sitno nasjeckane
• 4 mrkve, vej sitno nasjeckane
• 5 češnja češnjaka, oguljeno i sitno nasjeckano
• Mljevena teletina od 3/4 kilograma
• Mljevena svinjetina od 3/4 kilograma
• Mljevena junetina od 3/4 kilograma
• 1 pasta od rajčice od 6 unci
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1 šalica suhog bijelog vina
• Sol
• Talijatelli od špinata od 1 kilograma, kuhan i ocijeđen
  Parmigianno regianno

PRIPREMA

Zagrijte ulje i maslac u posudi s teškim dnom od 6-8 qt, postavljenoj na umjerenu vatru, dok se ne zagrije. Dodajte luk, celer, mrkvu, češnjak dok povrće ne postane prozirno, ali ne porumeni, 5-10 minuta. Dodajte meso.

Pojačajte vatru na veliko i smeđe meso često miješajući 25 minuta. Smanjite vatru na srednje i nastavite kuhati i miješati još 20 min. Umiješajte pastu od rajčice i kuhajte još 30 min. Dodajte mlijeko i kuhajte jedan sat.

Dodajte vino, pojačajte vatru na srednje jaku i zakuhajte. Kuhajte dok vino ne ispari i dok alkohol ne skuha oko 5 min.

kelly evans cnbc visina

Smanjite vatru na srednje i pustite da krčka 1 1/2 do 2 sata, po potrebi dodajući kap vode da se umak ne isuši, ragu posolite. Maknite ga s vatre i pustite da se ohladi. Za posluživanje s tjesteninom dodajte 2 šalice raguta tagliatelli i kratko bacite na jaku vatru. Radi 4 porcije. Ostatak umaka može se zamrznuti do 2 mjeseca.

Mario Batali Recepti

Da biste dobili sve Mario recepte, kliknite ovdje.

Mario Batali Seksualno kršenje

11. prosinca 2017., web stranica s vijestima o restoranima Eater izvijestila je da su četiri žene Batalija optužile za seksualno uznemiravanje i seksualno kršenje.

Sutradan su se javile još četiri žene. Nakon toga uzeo je odsustvo s mjesta u upravljačkoj tvrtki Batali & Bastianich Hospitality Group.

Kasnije su ga producenti ABC-ove The Chew zamolili da privremeno odstupi. Njegovi kolege suvoditelji javno su se obraćali optužbama u eteru, a otkaz je dobio iz emisije 14. prosinca 2017.

Također, Food Network zaustavio je planove za objavljivanje epizoda njegove televizijske emisije Molto Mario nakon optužbi.

U svibnju 2019. Boston Globe izvijestio je da se Batali tereti za nepristojni napad i bateriju. Također su izvijestili da je zakazan za njega na Općinskom sudu u Bostonu u petak, 24. svibnja 2019.

koja je Benova tetovaža na preživjelom

Mario Batali Twitter

Tweeti Mariobatali

Mario Batali Intervju

Izvor: www.starchefs.com

StarChefs: Što vas je prvo privuklo Italiji i talijanskoj hrani?

Mario Batali: Moja obitelj je Talijanka. Kad sam bio dijete brali smo kupine, dječji luk i sve vrste proizvoda i konzervirali ih. Hrana je bila prirodna, imalo je smisla. Rad u Italiji promijenio mi je život. Bio sam uronjen u savršeni život i sada ga pokušavam donijeti u New York. Toliko sam naučio. Na primjer, prilikom izrade tjestenine naučio sam što izostaviti iz jela s tjesteninom. Rezanci su kralj jela, nemojte stavljati hrpu sastojaka ... neka bude jednostavno.

SC: Koja je tajna kuhanja tjestenine?

MB: Obilne količine kipuće vode sa soli. Šest do osam kvarta vode za jedan kilogram tjestenine. U loncu mora biti mjesta da se tjestenina uzburka. Skuhajte ga što brže možete. Svatko treba sjesti za stol kad tjestenina izađe iz vode.

river york ralph carter

SC: Što mislite što je u vezi s talijanskom hranom koju ljudi toliko vole?

MB: To je hrana koja najviše zadovoljava što možete jesti. Mnogo je stvari u jednom jelu ... ugljikohidrati, proteini i izvrstan ukus!
mariove osnovne stvari

5 stvari koje morate imati u Mariovoj ostavi:

1. Ekstra djevičansko maslinovo ulje s jednog imanja, poput Capezzane
2. Balzamični ocat
3. Kozji sir (naravno, Coach Farm)
4. Masline
5. Tabasco umak

Kuhinjski alati bez kojih Mario ne može živjeti:

Kod kuće

• Dobra drvena daska za rezanje
• Izvrsni noževi (Sabatier Chefs Knives). Najdraži nož mi je onaj koji je imao moj djed - hop nož. Pravi je ugljični čelik i drži prednost godinu i pol.
• Ručno cjedilo: koristim ga za ispuštanje špageta i povrća, kao i puno drugih stvari.
• Kuhinjski stroj ili miješalica: izvrsno za umake, kore za pite, granita itd.

U restoranu

• Roštilj je izvrstan dio opreme
• Dobre aluminijske posude za pirjanje, brzo se zagrijavaju i vraški ih mogu pobijediti.
• Čekić za meso od teških metala za carpaccio i skalopin